Acetaia Malpighi Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP Extravecchio au Genévrier 100 ml Exclusivement à base moût cuit Sélection haute gastronomie

Édition limitée en bois de genévrier – Sélection exclusive de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP Extravecchio, vieilli très longuement dans de petites barriques en bois précieux de genévrier, conférant un caractère prononcé et distinctif avec des notes épicées. Profil sensoriel intense – Aspect limpide et couleur brun foncé brillant, parfum élégant et équilibré, goût velouté et structuré avec une finale persistante rappelant les baies de genévrier. Densité élevée pour usage à cru – Consistance importante (densité 1,36) garantissant structure, précision dans le dosage et longue persistance aromatique, idéale pour sublimer les préparations sans les dominer. Coffret exclusif – Présenté dans la bouteille officielle de 100 ml conforme aux standards du Consortium, logé dans un élégant coffret en bois avec intérieur en satin, complet avec bouchon doseur TIC et livret de recettes. Polyvalence d’utilisation – Excellent à cru sur viandes rôties et grillées, gibier, fromages frais ou affinés, tranches de poisson et légumes grillés, où quelques gouttes suffisent pour rehausser les saveurs.