AlcoFermBrew Présure Microbienne Végétarienne 5 x 1 g - Poudre pour Fabrication de Fromage jusqu'à 100 L Lait
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5 sachets de 1 g - Chaque sachet permet de traiter environ 20 L de lait, soit jusqu'à 100 L au total. Poids net : 5 g. Mode d'emploi - Dissoudre 1 g de présure dans 50 ml d'eau puis l'ajouter au lait à 37-38°C. Mélanger délicatement et laisser coaguler. Pour de nombreux fromages - Convient à la préparation de Halloumi, Gouda, Cheddar, Colby, fromage type Feta ainsi que de nombreux fromages frais et à pâte semi-dure. Convient à différents laits - Utilisable avec le lait de vache, de chèvre et le lait de soja. Activité de présure 2 250 IMCU/ml - Présure microbienne obtenue à partir de Rhizomucor miehei pour une coagulation fiable du lait.
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5 sachets de 1 g - Chaque sachet permet de traiter environ 20 L de lait, soit jusqu'à 100 L au total. Poids net : 5 g. Mode d'emploi - Dissoudre 1 g de présure dans 50 ml d'eau puis l'ajouter au lait à 37-38°C. Mélanger délicatement et laisser coaguler. Pour de nombreux fromages - Convient à la préparation de Halloumi, Gouda, Cheddar, Colby, fromage type Feta ainsi que de nombreux fromages frais et à pâte semi-dure. Convient à différents laits - Utilisable avec le lait de vache, de chèvre et le lait de soja. Activité de présure 2 250 IMCU/ml - Présure microbienne obtenue à partir de Rhizomucor miehei pour une coagulation fiable du lait.
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