De Buyer Casserole Prima Matera Cuivre 24 cm

Pour les cuisiniers professionnels et amateurs, la casserole Prima Matera allie les meilleures propriétés du cuivre et de l’acier inoxydable. Son extérieur en cuivre pur (~90 %) et son intérieur en inox AISI 304 (~10 %) sont assemblés sous forte pression pour offrir une conduction thermique exceptionnelle et une utilisation moderne. Compatible tout feu, y compris l’induction, elle permet une maîtrise précise de l’environnement de cuisson avec une esthétique miroir haut de gamme. Dia­mètre extérieur 24 cm et surface utile 22 cm, elle répond aux exigences de la haute gastronomie tout en restant accessible à l’usage quotidien.

Caractéristiques

• Alliance 90% cuivre et 10% inox AISI 304
• Base ferromagnétique adaptée à l’induction
• Diamètre extérieur 24 cm, surface utile 22 cm
• Cuivre extérieur pour excellente conductivité thermique
• Fond assemblé sous plus de 400 tonnes de pression
• Lavage à la main uniquement et polissage recommandé

Utilisation et entretien

Compatible tout feu, dont induction, grâce à son fond spécialement conçu. Son design moderne et ergonomique facilite la manipulation pour une utilisation confortable. Entretien : lavage à la main uniquement et pâte à polir recommandée pour le cuivre pour retrouver l’éclat miroir.