De Buyer Casserole Prima Matera Induction 16 cm

Pour les cuisiniers professionnels comme pour les amateurs, la casserole Prima Matera en cuivre allie les meilleures propriétés de cuisson à un fond compatible induction. Composée d’un extérieur en cuivre pur et d’une fine couche d’acier inoxydable à l’intérieur, elle offre une excellente conductivité thermique tout en résistant au rétissage, grâce à une structure pressée sous haute pression. Son design moderne et ergonomique facilite la manipulation, et son fond magnétique permet une utilisation sur tous les feux, y compris l’induction. Avec un diamètre extérieur de 16 cm et une surface de cuisson utile de 13,5 cm, cette pièce de batterie de cuisine allie tradition et modernité pour des résultats de cuisson maîtrisés et esthétiques.

Caractéristiques

• Composition: 90% cuivre et 10% inox AISI 304
• Fond magnétique adapté induction et tous feux
• Diamètre extérieur 16 cm; surface utile 13,5 cm
• Cuivre extérieur: excellente conductivité thermique
• Entretien: lavage à la main; polissage pour cuivre