De Buyer Sauteuse en Cuivre Prima Matera Diamètre 16 cm 3011246230165

La sauteuse Prima Matera en cuivre De Buyer de 16 cm allie les propriétés du cuivre et de l’acier inoxydable pour une cuisson maîtrisée et une esthétique intemporelle. Son extérieur en cuivre pur (90 %) assure une excellente conductivité thermique, tandis que l’intérieur en acier inoxydable AISI 304 (10 %) protège le rétamage du cuivre et facilite l’entretien. Dotée d’un fond ferromagnétique innovant, elle est compatible avec tous les feux, y compris l’induction. Conçue pour les professionnels comme pour les cuisiniers amateurs passionnés, elle offre une chauffe rapide et une caramélisation efficace, tout en conservant le charme distinctif du cuivre patiné qui se forme naturellement à l’extérieur. Le design moderne et l’ergonomie de sa poignée assurent une manipulation confortable, avec une facilité d’emploi pour saisir et revenir en cuisine ouverte ou en présentation à table. L’entretien se fait à la main, avec une pâte à polir le cuivre si nécessaire, et la référence se distingue par son alliance tradition et modernité sans compromis.

Caractéristiques principales

• 90% cuivre + 10% inox AISI 304
• Fond ferromagnétique compatible induction
• Diamètre extérieur 16 cm, surface utile 13,5 cm
• Cuivre extérieur pour conductivité élevée
• Intérieur inox pour protection et entretien

Utilisation et entretien

Compatible tous feux, y compris induction, avec fond spécial induction. Lavage à la main uniquement; ne pas utiliser au lave-vaisselle. Pour restaurer l’éclat du cuivre, utiliser une pâte à polir adaptée et procéder au polissage lorsque nécessaire. L’extérieur peut développer une patine caractéristique du cuivre, qui peut être conservée ou polie selon les préférences.

Lavage à la main uniquement et utilisation d’une pâte à polir pour le cuivre; non compatible lave-vaisselle.