Déco Relief - Colorant liposoluble trompe l'œil cabosse 100g CH36

🍫 COLORANT LIPOSOLUBLE FÈVE DE CACAO - Inspiration fève de cacao pour une teinte chaude et brute, parfaite pour signer des créations authentiques autour du chocolat. Ce colorant offre un rendu ultra réaliste à vos pièces trompe-l'œil et créations gourmandes. Sa formulation liposoluble est parfaitement adaptée aux applications à base de matières grasses : chocolat, beurre de cacao, ganaches ou préparations riches en corps gras. ✨ HAUTE CONCENTRATION ET RENDU INTENSE - Une petite quantité suffit pour obtenir une couleur profonde, homogène et parfaitement stable. Sa tenue reste impeccable à la cuisson comme au froid, sans virer ni se dégrader au fil du temps. Idéal pour signer des créations professionnelles aux teintes maîtrisées et harmonieuses. 🎨 POLYVALENT ET FACILE À DOSER - Parfait pour moulages réalistes, effets velours au pistolet, glaçages liposolubles, coques en chocolat tempéré ou sujets sculptés. Mélangez-le à une préparation sans eau pour un résultat lisse et sans grumeaux. Dosez selon l'intensité souhaitée, du brun délicat à la nuance la plus profonde et intense, dans le respect des seuils recommandés (jusqu'à 1470 mg/kg pour décoration et enrobage, 160 mg/kg en fourrage et confiserie hors cacao, usage interdit en boulangerie fine). 🎂 IDÉAL POUR CRÉATIONS AUTOUR DU CHOCOLAT - Reproduisez la teinte brute et authentique de la fève de cacao avec un réalisme bluffant pour vos entremets, bonbons chocolatés, pièces montées, sculptures ou desserts d'exception. Un colorant pensé pour les pâtissiers exigeants qui souhaitent sublimer leurs créations avec des couleurs naturelles et intenses, dignes des plus belles vitrines. À conserver dans un endroit frais et sec, bien rebouché après utilisation. 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - Déco Relief est une marque française qui conçoit depuis 1984 des ingrédients et matériels de pâtisserie à destination des professionnels. Devenus une référence parmi les artisans et les plus grands Chefs, nos produits sont conçus et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Longvic (21).