Déco Relief - Colorant liposoluble trompe l'œil Framboise 100g Rose CH33

🍓 COLORANT LIPOSOLUBLE FRAMBOISE - Un colorant liposoluble en poudre au rose-rouge profond et vibrant, conçu pour restituer la teinte pulpeuse et gourmande de la framboise. Formulé pour les préparations à base grasse, il sublime vos chocolats, ganaches, velours au pistolet et moulages avec une intensité framboise saisissante de réalisme. L'ingrédient clé de vos créations trompe-l'œil pour des desserts irrésistiblement vrais ! 👩🏻‍🍳 QUALITÉ PROFESSIONNELLE - Plébiscité par les pâtissiers et chocolatiers les plus exigeants, ce colorant offre un rendu intense, homogène et parfaitement stable, à la cuisson comme en application à froid. Sa haute concentration s'incorpore sans effort au beurre de cacao, aux glaçages liposolubles et aux enrobages, pour des finitions dignes d’un pâtissier professionnel. Saveur neutre, ne donne pas le goût de framboise. 👍 FACILE À UTILISER - Incorporez la poudre directement à votre préparation, sans ajout d'eau, jusqu'à obtenir la nuance souhaitée. Poids net : 100 g. Dosage maximal recommandé : 410 mg/kg en confiserie (hors produits au cacao), 850 mg/kg en fourrage, 1 420 mg/kg en décoration et enrobage. ➡️ DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Envie de pousser plus loin l'illusion ? Nos colorants liposolubles dédiés au trompe-l'œil se déclinent en de nombreuses teintes : myrtille (ref. CH30), pistache (ref. CH31), citron (ref. CH32), cacahuète (ref. CH34), cabosse (ref. CH36), vanille (ref. CH37), fruit de la passion (ref. CH38) et fraise (ref. CH39). Utilisez aussi notre large gamme d’arôme pour intensifier leur goût ! 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - Déco Relief est une marque française qui conçoit depuis 1984 des ingrédients et matériels de pâtisserie à destination des professionnels. Devenus une référence parmi les artisans et les plus grands Chefs, nos produits sont conçus et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Talant (21).