Déco Relief - Colorant liposoluble trompe l'œil citron 100g Jaune CH32

🍋 COLORANT LIPOSOLUBLE CITRON - Un colorant liposoluble jaune en poudre qui capture l'éclat vif et lumineux du citron. Spécialement formulé pour les préparations à base grasse, il apporte à vos chocolats, ganaches, velours au pistolet et moulages un jaune citron d'un réalisme éclatant. L'atout incontournable de vos créations trompe-l'œil pour des desserts bluffants de naturel ! 👩🏻‍🍳 QUALITÉ PROFESSIONNELLE - Adopté par les pâtissiers et chocolatiers les plus rigoureux, ce colorant délivre un rendu intense, homogène et parfaitement stable, que ce soit à la cuisson ou en application à froid. Sa haute concentration s'intègre sans effort au beurre de cacao, au chocolat blanc, aux glaçages liposolubles et aux enrobages pour des finitions de qualité atelier. Saveur neutre, ne donne pas le goût de citron. 👍 FACILE À UTILISER - Incorporez la poudre directement à votre préparation, sans ajout d'eau, jusqu'à obtenir la nuance souhaitée. Poids net : 100 g. Dosage maximal recommandé : 250 mg/kg en confiserie (hors produits au cacao), 1 250 mg/kg en décoration, enrobage et fourrage. ➡️ DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Envie de pousser plus loin l'illusion ? Nos colorants liposolubles dédiés au trompe-l'œil se déclinent en de nombreuses teintes : myrtille (ref. CH30), pistache (ref. CH31), framboise (ref. CH33), cacahuète (ref. CH34), cabosse (ref. CH36), vanille (ref. CH37), fruit de la passion (ref. CH38) et fraise (ref. CH39). Utilisez aussi notre large gamme d’arôme pour intensifier leur goût ! 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - Déco Relief est une marque française qui conçoit depuis 1984 des ingrédients et matériels de pâtisserie à destination des professionnels. Devenus une référence parmi les artisans et les plus grands Chefs, nos produits sont conçus et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Talant (21).