Déco Relief - Colorant liposoluble trompe l'œil fraise Rouge 100g CH39

🍓 COLORANT LIPOSOLUBLE FRAISE - Un rouge frais aux accents légèrement rosés pour reproduire fidèlement la teinte gourmande de la fraise dans vos desserts trompe-l'œil. Ce colorant offre un rendu ultra réaliste à vos créations les plus raffinées. Sa formulation liposoluble est parfaitement adaptée aux applications à base de matières grasses : chocolat, beurre de cacao, ganaches ou préparations riches en corps gras. Conditionnement : 100 g. ✨ HAUTE CONCENTRATION ET RENDU INTENSE - Une petite quantité suffit pour obtenir une couleur profonde, homogène et parfaitement stable. Sa tenue reste impeccable à la cuisson comme au froid, sans virer ni se dégrader au fil du temps. Idéal pour signer des créations professionnelles aux teintes maîtrisées et éclatantes. 🎨 POLYVALENT ET FACILE À DOSER - Parfait pour moulages réalistes, effets velours au pistolet, glaçages liposolubles, coques en chocolat tempéré ou sujets sculptés. Mélangez-le à une préparation sans eau pour un résultat lisse et sans grumeaux. Dosez selon l'intensité souhaitée, du rose délicat au rouge fraise le plus vif, dans le respect des seuils recommandés (jusqu'à 1480 mg/kg pour décoration et enrobage, 890 mg/kg en fourrage, 370 mg/kg en confiserie hors cacao, usage interdit en boulangerie fine). 🍫 IDÉAL POUR CRÉATIONS TROMPE-L'ŒIL - Reproduisez la teinte pulpeuse de la fraise avec un réalisme bluffant pour vos entremets, bonbons chocolatés, pièces montées, macarons ou desserts d'exception. Un colorant pensé pour les pâtissiers exigeants qui souhaitent sublimer leurs créations avec des couleurs vibrantes et gourmandes, dignes des plus belles vitrines. À conserver dans un endroit frais et sec, bien rebouché après utilisation. 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - Déco Relief est une marque française qui conçoit depuis 1984 des ingrédients et matériels de pâtisserie à destination des professionnels. Devenus une référence parmi les artisans et les plus grands Chefs, nos produits sont conçus et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Longvic (21).