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Caractéristiques : 100 % papier de qualité alimentaire - Qualité : 70 g/m² - Largeur du rouleau : 60 cm - Longueur totale : 50 m - Surface totale : 30 m² - Résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C. Idéal pour une cuisson longue durée : idéal pour le porc effilé, la volaille, le brisket ou les côtes levées – Idéal pour appliquer la béquille Texas. Crée une croûte croustillante avec une viande tendre. RÉSULTAT PERFONCÉ : avec notre papier Butcher, la viande devient tendre tandis que la peau reste croustillante, vous offrant ainsi une expérience de barbecue optimale. En outre, la « croûte » caractéristique et croustillante se forme lors du barbecue ou du fumage, tandis que la viande reste tendre et juteuse à l'intérieur. Facile à utiliser : emballez les aliments crus ou précuits dans deux couches de papier et placez-les dans la zone de cuisson indirecte - Attendez maintenant ! Qualité alimentaire : produit 100 % naturel fabriqué à partir de fibres de bois pures, sans additifs chimiques. Respectueux de l'environnement, robuste et résistant pour des résultats optimaux lors du fumage. Plus jamais de film d'aluminium