HENDI Four à convection vapeur avec écran tactile, 5xGN 1/1, combiné (convection + vapeur), 3 vitesses de ventilation, 30270C, 400V, 7800W, 730x849x(H)700mm, inox

Conçu pour une efficacité et une simplicité d'utilisation optimales, il est doté des systèmes AirFlow+ et Humid+, d'un bac de récupération des graisses intégré à la porte et d'une construction robuste en acier inoxydable avec isolation thermique performante. Le boîtier est en acier inoxydable. La fonction vapeur propose 5 niveaux de puissance. L'isolation efficace du four garantit des économies d'énergie. La chambre de cuisson, aux angles arrondis, facilite le nettoyage. Équipé d'un éclairage LED et d'une isolation thermique, il est économe en énergie et sûr. Un bac de récupération des condensats avec évacuation est inclus. Des pieds réglables assurent une stabilité parfaite. La porte à double vitrage reste froide au toucher et bénéficie d'une ventilation naturelle entre les deux vitres. Elle peut être verrouillée dans quatre positions : 60°, 90°, 120° et 180°. La charnière de la porte se situe à droite. Le four est équipé d'une vitre intérieure amovible et d'un joint en silicone intégré au boîtier. AirFlow+ – le déflecteur re

Four professionnel 3 en 1 : convection, vapeur et combiné (convection + vapeur) – Capacité pour 5 plaques GN 1/1 (non incluses) avec espacement de 68 mm entre supports, performance optimale en cuisine professionnelle Écran tactile couleur 7” avec contrôle numérique, possibilité de stocker jusqu’à 100 recettes programmables en 10 étapes Systèmes AirFlow+ et Humid+ pour circulation d’air et régulation de l’humidité, ventilateur avec 3 vitesses et fonction semi-statique Chambre et porte en acier inox 18/8, double vitrage froid au toucher, éclairage LED intégré, facile à nettoyer Raccordement d’eau 3/4”, sortie de drainage ø30 mm avec évacuation intégrée, fonctions avancées : préchauffage, maintien, refroidissement rapide, démarrage différé et sonde Delta-T