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FARINE SPÉCIALE : Tipo 0 développée spécifiquement pour des bords de pizza aérés et à grande alvéolature, pour une pâte légère et généreuse. HAUTE PERFORMANCE DE CUISSON : Idéale pour une longue fermentation et une hydratation élevée – structure de pâte excellente et élasticité remarquable. POLYVALENTE : Convient aux températures élevées du four à pierre comme du four domestique – croûte parfaite et mie douce et aromatique. SET DE 1 OU 2 UNITÉS : Disponible en emballage individuel ou en lot avantageux de 2 pour une utilisation régulière – idéal pour les amateurs de pizza et les boulangers passionnés. INCLUS : bloc-notes minafood offert avec chaque commande