Miyabi 5000MCD Santoku 180mm

Le Miyabi 5000MCD Santoku 180 mm est un couteau japonais d'exception, incarnant l'héritage de l'artisanat de la forge d'épées de samouraï. Reconnu pour son design élégant et ses performances exceptionnelles, ce couteau de cuisine occupe une place de choix dans la gastronomie japonaise.

Un Couteau Multifonctionnel

Le Santoku est un couteau polyvalent, situé entre le petit couteau d'office et le grand couteau de chef, idéal pour diverses tâches culinaires. Que vous souhaitiez couper des légumes, trancher de la viande ou fileter du poisson, ce couteau excelle dans chaque domaine grâce à sa lame de 180 mm.

Artisanat de Haute Qualité

Chaque couteau Miyabi est le fruit d'un savoir-faire ancestral, impliquant plus de 100 étapes de fabrication réparties sur 42 jours. Forgé à Seki, ville réputée au Japon pour son expertise en armurerie depuis le 14ème siècle, chaque pièce est conçue par des artisans hautement qualifiés. Le Miyabi 5000MCD se distingue par sa lame en acier en poudre MicroCarbide MC63, composée de 101 couches, garantissant une dureté et une résistance à la corrosion inégalées.

Design et Ergonomie

Le manche du Miyabi 5000MCD est fabriqué en bois de bouleau et présente une forme traditionnelle en D, offrant une prise en main confortable et sécurisée. Avec un angle d’affûtage de 10º, ce couteau est conçu pour un tranchant exceptionnel, rendant chaque coupe précise et efficace.

Entretien et Durabilité

Pour préserver la performance du couteau, un bon entretien est essentiel. Bien que la lame conserve son tranchant longtemps, il est conseillé d'utiliser des pierres à aiguiser japonaises pour l'affûtage. Le nettoyage doit être effectué à la main dans de l'eau tiède avec un détergent doux, en évitant le lave-vaisselle qui pourrait endommager la lame et le manche. Il est recommandé de sécher le couteau immédiatement avec un chiffon doux et de le laisser sécher à l'air avant de le ranger.

Garantie

Le Miyabi 5000MCD Santoku 180 mm est couvert par une garantie à vie, protégeant contre les défauts de fabrication et de matériaux. Cependant, la garantie ne couvre pas les dommages causés par une utilisation inappropriée ou un entretien négligent.

Le Miyabi 5000MCD Santoku 180 mm est plus qu'un simple outil de cuisine, c'est un chef-d'œuvre alliant tradition, esthétique et performance. Un choix qui rehaussera non seulement votre expérience culinaire, mais également l'élégance de votre cuisine.