Pâte Aromatisante Pistache XL 240g

FUNCAKES PRO - Arôme Alimentaire Pâte Aromatisante Pistache XL Format professionnel 240 g, 60 % de pistaches réelles, coloration verte naturelle Ce format professionnel 240 g de la pâte aromatisante pistache FUNCAKES se distingue par sa teneur de 60 % de pistaches réelles, la plus élevée de la gamme. Elle apporte à la fois un goût intense et une coloration verte naturelle, stable à la cuisson jusqu'à 220 degrés C. Caractéristiques Contenance 240 g Dosage selon usage 3 à 8 % Stabilité cuisson 220 degrés C Utilisations recommandées Crèmes au beurre, ganaches et macarons colorés naturellement (dosage 3-6 %) Génoises, financiers et pâtes à choux (dosage 4-8 %) Glaces et sorbets avec coloration verte naturelle i À noter la haute teneur en matières grasses naturelles (71 %) peut provoquer une séparation naturelle au repos : mélangez toujours le pot avant usage. Fiche technique complète Marque FUNCAKES Format Pot professionnel refermable de 240 g Teneur en pistache 60 % de pistaches réelles Ingrédients Pistaches (60 %), huiles et matières grasses végétales (palme, tournesol), colorants : E100, E141, sel, arôme, émulsifiant : E322 (soja) Allergènes Contient des fruits à coque (pistaches) et du soja. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et d'oeuf. Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) Énergie 733 kcal / 3068 kJ ; matières grasses 71,0 g (dont saturées 25,0 g) ; glucides 4,5 g (dont sucres 2,4 g) ; protéines 16,0 g ; sel 0,8 g Rendement estimé 8 à 12 préparations de 500 g selon dosage Conservation Se conserve au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Refermer hermétiquement après usage, à consommer de préférence sous 4 à 6 mois après ouverture. Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Cette pâte peut-elle remplacer une pâte de pistache pure ? Avec 60 % de pistaches, elle offre un excellent compromis entre authenticité et praticité pour la pâtisserie courante ; pour un goût 100 % pistache, elle peut être complétée avec une pâte pure. Pourquoi la pâte se sépare-t-elle parfois dans le pot ? C'est normal avec 71 % de matières grasses naturelles : les huiles de pistache remontent en surface. Mélangez avant chaque utilisation. Convient-elle aux personnes allergiques aux fruits à coque ? Non, elle contient des pistaches et du soja et doit être évitée en cas d'allergie à ces ingrédients. Ressources complémentaires • Tous nos arômes alimentaires . • La gamme FUNCAKES . • Nos idées pour macarons . Pour aller plus loin arômes alimentaires FUNCAKES macarons

Le meilleur arôme alimentaire fluide concentré! La pâte donne à vos créations un bon goût et l'aspect et la sensation d'ajouter le produit naturel, car elle donne également légèrement sa couleur à la crème. Ajoutez une saveur délicieuse à votre garniture ou garniture préférée et créez les combinaisons de saveurs les plus spectaculaires. Les pâtes à saveur FunCakes sont stables à la cuisson, elles conviennent donc également pour ajouter une saveur délicieuse à votre pâte à cupcake ou à génoise. Il existe plus de 40 arômes différents, essayez-les tous! FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gâteaux. Nous aimons pâtisser comme vous et recherchons toujours des produits pâtissiers de qualité professionnelle pour les amateurs.