Pâte Aromatisante Vanille XL 360g

FUNCAKES PRO - Arôme Alimentaire Pâte Aromatisante Vanille XL Format professionnel 360 g, graines de vanille naturelles visibles, stable jusqu'à 220 degrés C Ce format professionnel 360 g de la pâte aromatisante vanille FUNCAKES contient de véritables graines de vanille visibles (0,5 %) et de la gousse de vanille (0,5 %), pour un aspect artisanal et un goût authentique. Il constitue une alternative économique aux gousses de vanille entières pour un usage régulier. Caractéristiques Contenance 360 g Dosage selon usage 2 à 5 % Stabilité cuisson 220 degrés C Utilisations recommandées Crèmes au beurre, chantilly et ganaches (dosage 2-4 %) Génoises, biscuits, cupcakes et macarons cuits (dosage 3-6 %) Glaces et sorbets, tenue parfaite au froid i À noter bien mélanger le pot avant utilisation pour répartir les graines de vanille, puis incorporer progressivement en remuant jusqu'à homogénéité complète. Fiche technique complète Marque FUNCAKES Format Pot professionnel refermable de 360 g Teneur en vanille 1 % au total (0,5 % gousse et 0,5 % graines) Ingrédients Sucre, eau, sirop de glucose, arôme, gousse de vanille (0,5 %), graines de vanille (0,5 %), colorants : E160a, E100, épaississant : E440, sel, antioxydant : E300 Allergènes Peut contenir des traces d'oeuf. Équivalence Une gousse de vanille équivaut à environ 40 à 50 g de pâte Conservation Se conserve au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Refermer hermétiquement après usage, à consommer de préférence sous 6 mois après ouverture. Valeurs nutritionnelles Valeurs moyennes pour 100 g Énergie 1 155 kJ / 276 kcal Matières grasses 0,1 g dont acides gras saturés 0 g Glucides 66 g dont sucres 60 g Protéines 0,1 g Sel 0,1 g Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Cette pâte remplace-t-elle vraiment une gousse de vanille ? Oui : une gousse équivaut à environ 40 à 50 g de pâte, avec les graines naturelles visibles dans la préparation finale. Pourquoi mélanger le pot avant utilisation ? Pour répartir uniformément les graines de vanille, qui peuvent se déposer au fond du pot au repos. Combien de préparations de 500 g avec un pot de 360 g ? Environ 12 à 18 préparations selon le dosage utilisé, entre 2 et 5 % du poids total. Ressources complémentaires • Tous nos arômes alimentaires . • La gamme FUNCAKES . • Notre sélection pâtisserie professionnelle . Pour aller plus loin arômes alimentaires FUNCAKES pâtisserie professionnelle

Le meilleur arôme alimentaire fluide concentré! La pâte donne à vos créations un bon goût et l'aspect et la sensation d'ajouter le produit naturel, car elle donne également légèrement sa couleur à la crème. Ajoutez une saveur délicieuse à votre garniture ou garniture préférée et créez les combinaisons de saveurs les plus spectaculaires. Les pâtes à saveur FunCakes sont stables à la cuisson, elles conviennent donc également pour ajouter une saveur délicieuse à votre pâte à cupcake ou à génoise. Il existe plus de 40 arômes différents, essayez-les tous! FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gâteaux. Nous aimons pâtisser comme vous et recherchons toujours des produits pâtissiers de qualité professionnelle pour les amateurs.