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Resto COOK - Préparation Crème Brûlée Et Renversée En Poudre 1040 g Permet De Réaliser 100 Portions Base Dessert Pour Restauration Professionnelle Usage Domestique Fabrication Française
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PRÉPARATION CRÈME BRÛLÉE EN POUDRE : Base dessert déshydratée formulée pour la réalisation de crème brûlée professionnelle ou crème renversée avec texture régulière après refroidissement, adaptée à une production maîtrisée en restauration et à domicile. UTILISATION PROFESSIONNELLE ET DOMESTIQUE : Préparation crème brûlée 1040 g destinée aux chefs, traiteurs et particuliers recherchant une base dessert permettant la réalisation de crème brûlée caramélisée ou crème renversée démoulable. RENDEMENT JUSQU’À 100 PORTIONS : Format composé de 2 sachets de 520 g permettant un dosage précis selon l’usage, 520 g pour 2 L de lait et 2 L de crème en crème brûlée ou 520 g pour 4 L de lait en crème renversée. FORMULATION AVEC INGRÉDIENTS RIGOUREUSEMENT SÉLECTIONNÉS : Recette développée selon un cahier des charges précis intégrant œuf entier en poudre plein air, sans conservateur ajouté, assurant homogénéité et constance en production. FABRICATION FRANÇAISE PAR PME SPÉCIALISÉE : Préparation crème brûlée élaborée par Somapro, entreprise française spécialisée dans les aides culinaires déshydratées, destinée aux environnements professionnels et culinaires domestiques.
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PRÉPARATION CRÈME BRÛLÉE EN POUDRE : Base dessert déshydratée formulée pour la réalisation de crème brûlée professionnelle ou crème renversée avec texture régulière après refroidissement, adaptée à une production maîtrisée en restauration et à domicile. UTILISATION PROFESSIONNELLE ET DOMESTIQUE : Préparation crème brûlée 1040 g destinée aux chefs, traiteurs et particuliers recherchant une base dessert permettant la réalisation de crème brûlée caramélisée ou crème renversée démoulable. RENDEMENT JUSQU’À 100 PORTIONS : Format composé de 2 sachets de 520 g permettant un dosage précis selon l’usage, 520 g pour 2 L de lait et 2 L de crème en crème brûlée ou 520 g pour 4 L de lait en crème renversée. FORMULATION AVEC INGRÉDIENTS RIGOUREUSEMENT SÉLECTIONNÉS : Recette développée selon un cahier des charges précis intégrant œuf entier en poudre plein air, sans conservateur ajouté, assurant homogénéité et constance en production. FABRICATION FRANÇAISE PAR PME SPÉCIALISÉE : Préparation crème brûlée élaborée par Somapro, entreprise française spécialisée dans les aides culinaires déshydratées, destinée aux environnements professionnels et culinaires domestiques.
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