Resto COOK Préparation Thaï Déshydratée 1 kg Rendement 50 L ou 14 à Mariner Sauce, Bouillon et Marinade Cuisine Asiatique Pro Fabrication Française

PRÉPARATION THAÏ DÉSHYDRATÉE ET AROMATISÉE POUR BOUILLONS, SAUCES ET MARINADES : Mélange en poudre conçu pour sauces thaï, bouillons parfumés et marinades, avec un profil curry, gingembre et citronnelle adapté aux cuisines de restaurant comme aux cuisiniers à domicile. RENDEMENT 50 L OU 14 KG À MARINER : Format 1 kg permettant jusqu’à 50 L de bouillon à 20 g/L ou l’assaisonnement d’environ 14 kg de viandes ou poissons, utile pour planifier la production et maîtriser les volumes en service. AIDE CULINAIRE POUR GAIN DE TEMPS : Base prête à doser pour standardiser les recettes de cuisine asiatique, réduire les pesées d’épices et maintenir une régularité aromatique sur plusieurs services, en restauration et en cuisine maison. FORMULATION À BASE D’ÉPICES ET PLANTES AROMATIQUES : Recette construite autour d’un mélange d’épices, citronnelle et gingembre, permettant d’obtenir un profil thaï structuré et maîtrisé en restauration comme en cuisine domestique. FABRICATION FRANÇAISE : Préparation élaborée par Somapro, PME française spécialisée dans les aides culinaires , répondant aux exigences des professionnels de la restauration et des cuisiniers recherchant régularité et fiabilité.