Samura Okinawa Professional Couteau Deba SO0129 - 170 mm

Le Samura Okinawa Deba est un couteau japonais professionnel conçu pour les utilisations exigeantes en cuisine, aussi bien à la maison que dans des environnements professionnels. Sa lame en acier AUS-8 présente une dureté adaptée et une longue tenue du tranchant, avec un affûtage unilatéral destiné à des tranches très fines nécessitant une précision délicate. L’ergonomie du manche allie bois et plastique, offrant une prise en main confortable grâce à une partie aplatie qui facilite le maintien. Son design à l’affûtage en creux permet aux ingrédients de ne pas adhérer à la lame, simplifiant ainsi la découpe et le travail sur des préparations variées. L’ensemble témoigne d’un souci de conception et d’un souci du détail propres à la tradition japonaise, tout en promettant robustesse et performance au quotidien.

Caractéristiques

• Lame AUS-8, tranchant durable
• Affûtage unilatéral pour tranches fines
• Lame en creux: moins d’adhérence des aliments
• Manche bois et plastique, prise confortable
• Longueur 30,5 cm
• Garantie constructeur de 2 ans

Il est recommandé de ne pas nettoyer ce couteau au lave-vaisselle; lavage à la main avec un détergent doux et une éponge douce.