Special Ingredients Kit de cuisine moléculaire

Kit de cuisine moléculaire chef - Ensemble complet de qualité premium avec alginate de sodium, lactate de calcium, agar-agar et gomme xanthane. Idéal pour maîtriser les techniques professionnelles de la cuisine moléculaire. Polyvalente - Parfait pour la sphérification et la sphérification inversée, les perles de caviar, les sphères liquides, les mousses stables, les gels résistants à la chaleur et les spaghettis moléculaires. Convient aux amateurs, ateliers et cuisiniers ambitieux. Contenu du kit - Comprend des ingrédients essentiels ainsi qu’une balance de précision numérique, seringues, pipettes, tuyaux, cuillères doseuses et cuillère moléculaire. Tout le nécessaire pour commencer immédiatement. Spécifications - Ingrédients de haute qualité en qualité premium pour des applications variées. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture. Special Ingredients Europe - Fournisseur d’ingrédients haut de gamme pour des recettes créatives et innovantes, appréciés par les chefs professionnels, pâtissiers et passionnés de gastronomie.