Terra di Siena - Fiocco Prosciutto Nostrale, moitié 1500 gr sans gluten et lactose

L'alta digeribilité et le goût délicat sont mis en valeur par le choix du flocon, la partie la plus tendre et pauvre en graisses du jambon, travaillée selon des méthodes traditionnelles de haute charcuterie. L'absence de gluten et de lactose favorise le bien-être de ceux qui présentent des intolérances alimentaires, permettant de déguster un produit de viande sélectionnée en toute sérénité pendant les repas. La consistance compacte et le marbrage minimal offrent une tranche ferme et veloutée, idéale pour préparer des plateaux gourmets ou à déguster pure lors de collations nutritives et légères. Le format de 1500 grammes en morceau unique facilite la découpe à domicile, préservant les propriétés organoleptiques et la tendreté de la viande même après la première découpe du produit. Le vieillissement naturel enrichi d'épices aromatiques confère au salé un parfum intense, contribuant à maintenir la qualité de la viande et à valoriser les saveurs du travail.