Le chocolat blanc Zéphyr Cacao Barry se présente sous forme de pistoles et est conditionné en sac de 1 kg. Il contient 34 % minimum de cacao. Sa composition comprend du sucre du beurre de cacao de la poudre de lait entier de la poudre de lait écrémé et de la lécithine de soja comme émulsifiant. De couleur beige ce chocolat blanc est adapté aux préparations de pâtisserie de confiserie et de couverture avec une texture facile à doser et à faire fondre.
AmazonChocolat blanc d'Héritage Un chocolat blanc très doux et peu sucré au goût intense de lait entier Application: Ganache, Mousse, Glace
Spécifications du produit
| Marque | Cacao Barry |
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Historique des prix
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