Caserecce Pâtes Tirrena 500 gr

Les Caserecce Tirrena Frescobaldi sont pâtes semi-complètes de grains anciens fabriquées en Toscane. Pasta Tirrena est née dans le meilleur terroir pour la culture de grains anciens, grâce à l’union entre des sols frais, un climat doux et les brises de la mer Tyrrhénienne Ce sont des pâtes à base de semoule de blé dur, peu raffinées, riches en fibres, polyphénols et vitamines et très digestes. Les pâtes sont tréfilées au bronze puis séchées lentement pendant au moins 3 jours jusqu’à 6 jours à des températures inférieures à 38°C. Cela lui confère, en plus de la couleur noisette caractéristique et du parfum de blé, une grande digestibilité et une extraordinaire capacité d'absorption des sauces.