Fusilli Pâtes Tirrena 500 gr

Fusilli Pâtes Tirrena Frescobaldi sont pâtes semi-complètes et très digestes fabriquées en Toscane. Pasta Tirrena est née dans le meilleur terroir pour la culture de grains anciens, grâce à l’union entre des sols frais, un climat doux et les brises de la mer Tyrrhénienne. Ce sont des pâtes à base de semoule de blé dur, peu raffinées, riches en fibres, polyphénols et vitamines. Les variétés de blé utilisées sont Senatore Cappelli, Khorasan et Evoldur. Les pâtes sont tréfilées au bronze puis séchées lentement pendant au moins 3 jours jusqu’à 6 jours à des températures inférieures à 38°C. Cela lui confère, en plus de la couleur noisette caractéristique et du parfum de blé, une grande digestibilité et une extraordinaire capacité d'absorption des sauces.