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Les caserecce de blé dur variété Cappelli représentent, à partir du nom, nos pâtes faites maison, avec tradition et dévouement, enroulées sur elles-mêmes et recourbées vers la pointe. C'est justement la forme si particulière de ce format de pâtes qui la rend idéale pour les sauces à base de légumes, ainsi que pour les sauces simples et savoureuses à la tomate, aux tonalités estivales. La polyvalence de ce format de pâtes, à la surface lisse mais qui recueille parfaitement les sauces, le rend unique en son genre et surtout apprécié même par les enfants. Dans ce cas, le blé dur ancien variété Cappelli épouse un format de pâtes représentatif italien, pour une union parfaite entre matières premières de qualité et production artisanale. Les pâtes de blé dur Cappelli de la marque Frentana sont certifiées ISO et Résidu Zéro, et conviennent donc même aux plus petits et aux sportifs, pour leur salubrité et leur haute valeur protéique.