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Les rigatoni complets de semoule de blé dur Cappelli sont caractérisés par des rainures sur la surface extérieure et un diamètre conséquent, présents sur toutes les tables et utilisés dans de nombreuses recettes à succès. Le tréfilage au bronze avec un séchage lent les rend idéaux pour retenir la sauce, restituant chaque nuance de saveur. Les rigatoni sont généralement accompagnés de sauce bolognaise, l'exaltant et la mettant en valeur, pour une expérience culinaire fantastique même à la maison. Dans ce cas, le blé dur ancien variété Cappelli épouse un format de pâtes représentatif italien, pour une combinaison parfaite entre matières premières de qualité et production artisanale. Les pâtes de blé dur Cappelli de la marque Frentana sont certifiées ISO et Résidu Zéro, et sont donc adaptées même aux plus jeunes et aux sportifs, pour leur salubrité et leur haute valeur protéique.