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Les rigatoni complets de semoule de blé dur Cappelli se caractérisent par des rayures sur la surface extérieure et un diamètre conséquent, présents sur chaque table et utilisés dans de nombreuses recettes à succès. Le tréfilage au bronze avec un séchage lent les rend idéaux pour retenir la sauce, restituant chaque nuance de saveur. Les rigatoni sont généralement accompagnés de sauce bolognaise, en la sublimant et la mettant en valeur, pour une expérience culinaire fantastique même à la maison. Dans ce cas, le blé dur ancien variété Cappelli épouse un format de pâtes représentatif italien, pour un mariage parfait entre matières premières de qualité et production artisanale. Les pâtes de blé dur Cappelli de la marque Frentana sont certifiées ISO et Résidu Zéro, et conviennent donc également aux plus petits et aux sportifs, pour leur salubrité et leur haute valeur protéique.