HENDI Four mixte à vapeur avec écran tactile, système de lavage automatique, 5xGN 1/1, 5 vitesses ventilation, 30270C, 400V, 7,8kW, 730x784x(H)700mm, inox
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Four à convection-vapeur professionnel avec écran tactile TFT couleur de 7”, commande électronique multilingue Équipé des systèmes brevetés Flow+, Humid+ et Dry+ pour une circulation d’air, humidification et séchage parfaits à chaque niveau Fonctions avancées : préchauffage, maintien en température, refroidissement rapide, levage de pâte, cuisson Delta T et démarrage différé jusqu’à 24 h Système de lavage automatique avec 4 programmes (Éco, Normal, Intensif, Rinçage) permettant jusqu’à 30 % d’économie d’eau Capacité 5 plaques GN 1/1 (non incluses), double vitrage froid au toucher, 1 ventilateur auto-réversible et indice de protection IPX5
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Four à convection-vapeur professionnel avec écran tactile TFT couleur de 7”, commande électronique multilingue Équipé des systèmes brevetés Flow+, Humid+ et Dry+ pour une circulation d’air, humidification et séchage parfaits à chaque niveau Fonctions avancées : préchauffage, maintien en température, refroidissement rapide, levage de pâte, cuisson Delta T et démarrage différé jusqu’à 24 h Système de lavage automatique avec 4 programmes (Éco, Normal, Intensif, Rinçage) permettant jusqu’à 30 % d’économie d’eau Capacité 5 plaques GN 1/1 (non incluses), double vitrage froid au toucher, 1 ventilateur auto-réversible et indice de protection IPX5
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