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Préparation en poudre pour glace soft et crème glacée au goût citron Format 2 kg à mélanger avec 5 l d’eau bouillie puis refroidie Recette à base de sucre, lait en poudre, glucose, matière grasse de lactosérum et arôme Adaptée à la production artisanale et industrielle de crème glacée Préparation simple : mélanger, laisser reposer pour hydrater, puis verser dans la machine